Sin duda, uno de los destinos turísticos más famosos de México de los últimos años, es La Ruta del Vino. El impresionante estado de Baja California se ha destacado debido a la cantidad de Viñedos en Valle de Guadalupe y comunidades aledañas.
Debido a las condiciones meteorológicas, la región favorece la siembra y cosecha de Uva Merlot, Sauvignon, Syrah, etc. Lo que le da nombre a esta ruta mundialmente conocida.
Generalmente asociado con el buen ánimo, una cena romántica o una celebración especial en familia, este delicioso líquido es producido a sólo 30 km del Puerto de Ensenada.
Y lo mejor de todo es que puedes visitar sus instalaciones, probar su producto, conocer su elaboración, y ¿por qué no? tomarte muchas fotos para el Instagram.
Sigue leyendo para saber cuáles son los mejores viñedos en Valle de Guadalupe.
Top 7 Viñedos en Valle de Guadalupe
Valle de Guadalupe es famoso por sus hermosos paisajes de campos de vid. Pero estos sembradíos no son como otros, aquí se produce cerca del 90% del vino mexicano.
Algunos de ellos son de renombre mundial como es el caso de L.A. Cetto, Barón Balché o Monte Xanic.
Existen más de 90 casas vitivinícolas en Valle que puedes visitar. A continuación, te mostraremos los mejores 7 viñedos de Valle de Guadalupe, para que vayas planeando tu próximo viaje a este fascinante destino.
MOGOR BADÁN
Mogor Badán es uno de los viñedos más sorprendentes de la zona. De estas tierras no sólo se produce vino orgánico de la más alta calidad (que, por cierto, son pioneros de la producción orgánica y natural de vinos en México), sino que también poseé un restaurante llamado Deckman’s en el Mogor, el cual ofrece únicamente platillos con ingredientes frescos
Tanto el olivo como el pescado y demás ingredientes son de recolección diaria y producción sustentable, por lo tanto, el menú cambia todos los días para garantizar frescura y calidad en tu plato.
Aquí puedes degustar tranquilamente un vino de la casa maridado con el platillo del día, viendo el atardecer a través del horizonte. Uno de los panoramas más bonitos de México, sin duda alguna.
Dirección: 22757, Ensenada, B.C.
CONCIERTO ENOLÓGICO
Otro de los protagonistas del Valle de Guadalupe. Este viñedo posee una extensión de 13 hectáreas destinadas tanto al cultivo de vid como un espacio reservado para la bodega.
Orgullosamente bajacaliforniano. Concierto Enológico se distingue por su naturalidad de preparación. Sus creadores describen el proceso como ”orgánico”, dándole libertad a la tierra de que produzca la cantidad de fruto que considere adecuada, pero siempre de la mayor calidad.
Su principal objetivo es llegar al público sin pretensiones. Mencionan en su sitio web.
Entre las experiencias que Concierto Enológico ofrece, están:
- Laboratorio Enológico Interactivo
- Tour por el viñedo
- Degustaciones
A pesar de ser una casa vinícola pequeña, se ha ganado el respeto tanto del público como de especialistas, siendo calificada con 5 estrellas en diferentes plataformas web, gracias a su excelente servicio.
Dirección: Carretera Federal N3 , Ensenada Tecate km 88+ 100 Ejido El provenir, 22755 Ensenada, B.C.
VIÑAS DE GARZA
Esta pequeña casa vitivinícola es una joya escondida. Debido a su locación sobre un promontorio de 10 metros de altura, sus paisajes del Valle de Guadalupe son inigualables
Ubicada en el Rancho Mogorcito, cuenta con 9 hectáreas de siembra, de donde han nacido hasta hoy 15 etiquetas de vino que puedes degustar en el sitio, entre ellas hay:
- Tempranillo
- Cabernet Sauvignon
- Blanc
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc, entre otros.
Al ser una casa pequeña, se recomienda realizar reserva previa, de esta forma aseguras que el trato sea personalizado y adecuado. Incluso, la Cata Premium, es dirigida personalmente por los dueños de la viña, brindándote una experiencia única, íntima y acogedora.
Dirección: Rancho Mogorcito, México 3 Km 87, 22757 Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), B.C.
Si quieres conocer más lugares espectaculares de Valle de Guadalupe, precios y demás actividades, visita nuestro sitio web dando click aquí.
FINCA LA CARRODILLA
Finca La Carrodilla es más que sólo un viñedo. En su sitio web se presentan a sí mismos como “un huerto, cuatro vacas, seis borregos, dos docenas de gallinas, cientos de abejas y cuarenta mil plantas de vid”.
Destacado no sólo por su delicioso vino, sino por los métodos de producción sustentables que maneja. Esta casa productora nombra la Agricultura Biodinámica como su propuesta de sustentabilidad agrícola.
El principal objetivo de esta técnica es el mínimo impacto ambiental, así como el respeto hacia este. De esta forma, casi por default, pero no por azar, se produce uno de los vinos con mejor calidad de la región.
Además de la producción de vid, Finca La Carrodilla destaca por ser un huerto acorde a las estaciones del año. Entre los productos que se pueden encontrar están:
- Invierno: Preparación del terreno.
- Primavera: Lechuga, Kale, Alcachofa, Zanahoria, Betabel.
- Verano: Diversos tomates, ajo, cebollín, rábanos, acelgas, hierbas de olor.
- Otoño: Mermeladas campestres hechas por frutos selectos de la casa
Dirección: Rancho Mogorcito, México 3 Km 87, 22757 Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), B.C.
MONTE XANIC
No sólo una de las casas vitivinícolas más bellas de la región, sino también una de las más elegantes y con mayor renombre a nivel mundial.
Monte Xanic es un viñedo en Valle de Guadalupe reconocido principalmente por ser una marca que maneja vinos de alta gama, exportados al extranjero. Esto, así como un excelente manejo administrativo de parte de su CEO Hans Joseph Backhoff y el amplio conocimiento de su Maestro Enólogo Óscar Gaona, le ha consolidado como una de las vinícolas más importantes de México.
Monte Xanic ofrece al público distintas degustaciones que van desde lo clásico hasta experiencias especiales.
Algunas de ellas incluyen:
- Recorrido guiado por la bodega
- Servicio Privado en un área exclusiva
- Degustación de hasta 5 vinos
- Tabla de Aromas/Quesos/Miel
- Agua embotellada, y más.
Dirección: Francisco Zarco S/N Col, 22758 Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), B.C.
EL CIELO
El Cielo es uno de los mayores proyectos enoturísticos de México. 95 hectáreas de sembradío, un resort y un restaurante, conforman las instalaciones de este lujoso complejo donde la vibra campestre hace match con la modernidad, el confort y sobre todo, con el vino.
Entre sus principales etiquetas de vinos, destacan 4:
- Línea Joven
- Línea Astros
- Línea Astrónomos
- Línea Constelaciones
Así mismo, ofrecen experiencias como:
- Degustación en Terraza
- Degustación en Viñedo
- Degustación en Cava
Dirección: Carretera El Tigre-El Porvenir KM 7.5 Parcela 117 El Porvenir, 22755 Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), B.C.
L.A. CETTO
95 años de cultura vinícola heredados durante 7 generaciones hacen de L.A. Cetto, el viñedo más importante de México. Desde 1928, Don Ángelo Cetto, de origen italiano compró su primer predio en Valle de Guadalupe.
Debido a su presencia comercial en todo el país, así como grandes exportaciones a Estados Unidos y Europa, L.A. Cetto se ha perfilado en el margen más alto de la vinatería mexicana.
La experiencia de visitar las instalaciones de esta prestigiosa marca nacional ofrece distintas actividades, entre las que se encuentran:
- Degustaciones Clásicas
- Degustaciones Boutique
- Degustación Enigma
- Experiencia Angelo Cetto
Esta última incluye una experiencia VIP con recorrido, souvenirs y 3 degustaciones distintas. Atrévete a vivirla.
Dirección: Km 73.5, carretera Tecate, El Sauzal, 22758 Francisco Zarco (Valle de Guadalupe), B.C.
Valle de Guadalupe posee una de las mejores vistas de Baja California con paisajes rodeados por la Sierra de Juárez. Un excelente escenario para una cena romántica, un tour familiar o incluso un viaje para conocerse a uno mismo.
Esperamos contar con tu presencia muy pronto por estos mágicos lugares, como pintados por Van Gogh.
